相信大家都知道
脂肪是我們所需的三大營養素之一
但... 你知道少了油脂，會發生什麼事情嗎😱？
我猜很多人都不知道
不然就不會有那麼多減肥吃水煮餐的人了😤
今天小編是帶著脂肪家族的使命
來和大家分享脂肪大小事🔍
話不多說 那就往下看吧！
✔️ 增加飽足感、口感
-適量脂肪可抑制胃蠕動、延長食物停留胃內時間、增加飽足感
-增添食物香氣，使食物產生酥脆口感
-天天食用缺乏油脂的料理，會大幅降低用餐的滿足感
✔️ 提供能量
-每1公克脂肪 = 9大卡，約佔一天總熱量攝取20~35%
-中低強度耐力運動，一半以上能量來源都是「脂肪」🔥
✔️ 提供必需脂肪酸
-人體無法自行合成亞麻油酸、次亞麻酸，必須由飲食提供
-過度限制油脂攝取，身體會缺乏必需脂肪酸。皮膚、大腦、關節、生理週期等還會出現問題😖
✔️ 協助製造賀爾蒙
-優質脂肪含不飽和脂肪酸，可促進心血管健康、維持女性賀爾蒙在正常水平
→ 女性賀爾蒙將影響脂肪量、肌肉量的分佈，也間接會影響生理週期時身心變化🩸
✔️ 抗發炎，幫助運動後恢復
-重訓後肌肉強力收縮，細胞會破裂導致發炎反應，即所謂的肌肉痠痛💪🏼
➡️充足休息外，可補充抗發炎食物：「好油」，幫助減低身體發炎反應
✔️ 促進脂溶性維生素的吸收
-水煮餐易流失營養素外，長期下來會造成水溶性、脂溶性維生素的缺乏
-水煮餐因為缺乏油脂，也會造成皮膚乾燥粗糙、眼睛乾澀、影響鈣質吸收、生育及免疫功能、凝血功能等的影響
以上就是你該知道的脂肪大小事～
因此.....
減脂不是完全不吃「油」
而是要聰明選好油！
酪梨、堅果、鮭魚都是好的脂肪來源🥑
📍總結來說....
🔹攝取脂肪並不會直接造成體脂肪上升
🔹不攝取油脂，會造成荷爾蒙失衡停經、便秘、皮膚乾燥...
均衡飲食，攝取適量蛋白質、優質澱粉、豐富蔬菜和適度油脂，才是持久之道。
學會照顧自己是我們的責任❤️
把這篇文章分享給家人朋友
尤其是減脂只吃水煮餐的那位⚠️
#脂肪
#營養文
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